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磨豆为腐,是人生最赞的格调

磨豆为腐,是人生最赞的格调

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  • 发布时间:2019-10-13 20:54
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【概要描述】有人说:世界上最治愈人的东西,第一是美食,第二是文字。不可否认!美食的确有一种润化心情的能力。那么,作为“最能代表中国的食物”和“中国的第五大发明”,以豆腐为代表的豆制品,有何人间物语呢?一淮南子云:“美之所在,世不能贱?!贝蠖刮迩?,肇源于中国,今已造福世界;豆腐两千年,诞生于淮南,早已香飘五洲。对于今人来说,豆腐不仅是舌尖上的享受、营养上的满足,更是解码中华优秀传统文化的钥匙。这是豆腐的“楔子”语:文化。毕竟,食物可以逐步改变与修正食者的性格。二传说中,豆腐的发明源于孝。两千多年前,淮南王刘安的母亲患病,医生开药方:黄豆磨粉,熬汤灌服。刘安担心母亲食之无味,便在清豆汤中加了些盐,剩余的加盐豆汤凝结成块,便有了豆腐。这是豆腐的“诞生”语:孝德。体现的是,中华家文化中最根本的“甘苦同偿”。三信知磨砺出精神……最是清白方成客……人间至味是清欢……豆腐是菜中莲花,为世间君子最爱。食豆者,必洁身自好,砥砺德行,不以清贫弃远志。这是豆腐的“成长”语:品格。亦即《周易》所讲的:大烹以养圣贤……食以养德。四从最初的只有一种豆腐,到如今琳琅满目、不可胜数的豆制品矩阵,两千多年来,制豆的工艺、工具与豆制品品类,代代匠人创新不止,使“一身清淡七分水”的豆腐,成为了“富贵贫困皆厚爱”的菜中王。这是豆腐的“壮大”语:勤奋。彰显的是,《大学》中所讲的:苟日新,日日新,又日新。五三更泡豆五更磨,搬石弄水又烧锅;做豆腐很累!很苦!几乎没有空闲时间!但很多人一旦从事做豆腐,就是一生,甘苦不弃。这是豆腐的“从业”语:坚持。六做豆腐者,多是实诚人。古时卖豆腐,按块出售:宁可多半斤,绝不少一两;今人卖豆腐,讲究品牌:能以货叫人,尽是回头客。这是豆腐的“经营”语:诚信。七豆腐可以改变世界,比如,英文中的豆腐,就是tofu。豆腐可以改变个人,比如,豆腐“点浆成软玉”的中和之美,久已成为东方人处事哲学的轴心。这是豆腐的“交流”语:朴素。八佛家认为,豆腐成型,是一种境界的转化;从黄豆入磨到点卤时机,时时处处,都需要精心与静心。并且,豆腐近乎无味,又甘中带苦,品一口,“众生扰扰,其苦无量”;足以使“平生心,生悲悯”。这是豆腐的“品味”语:禅机。九豆腐是古今文化传承的使者,古人不见今天的豆腐,豆腐却养育了无尽古人。豆腐是东西文化沟通的桥梁,以豆腐为媒,中国饮食文化已经香飘全球。豆腐是搞活地方经济的红娘举“健康饮食”之火,豆制品产业,已渐有燎原之势。这是豆腐的“成功”语:营养健康、底蕴深厚。十豆腐可以舞,诗曰:炼作琼浆起素衣,忧羹常见白云飞。豆腐可以歌,古来贤达雅士,均热衷于将豆腐与文字巧妙调和。豆腐可以凭,有时,一盘豆腐菜,就能勾起无限回忆。豆腐可以变,一变为腐乳,二变为豆干,三变为……豆腐可以为君,看各地豆腐宴,何其绚烂!豆腐可以作臣,与任何食材搭配都不会喧宾夺主,同时不失本味;恰如《汉书》所记:大味必淡,大音希声。这是豆腐的“旁观”语:磨豆为腐,是人生最赞的格调!择豆而食,是健康饮食的重要选择!

磨豆为腐,是人生最赞的格调

【概要描述】有人说:世界上最治愈人的东西,第一是美食,第二是文字。不可否认!美食的确有一种润化心情的能力。那么,作为“最能代表中国的食物”和“中国的第五大发明”,以豆腐为代表的豆制品,有何人间物语呢?一淮南子云:“美之所在,世不能贱?!贝蠖刮迩?,肇源于中国,今已造福世界;豆腐两千年,诞生于淮南,早已香飘五洲。对于今人来说,豆腐不仅是舌尖上的享受、营养上的满足,更是解码中华优秀传统文化的钥匙。这是豆腐的“楔子”语:文化。毕竟,食物可以逐步改变与修正食者的性格。二传说中,豆腐的发明源于孝。两千多年前,淮南王刘安的母亲患病,医生开药方:黄豆磨粉,熬汤灌服。刘安担心母亲食之无味,便在清豆汤中加了些盐,剩余的加盐豆汤凝结成块,便有了豆腐。这是豆腐的“诞生”语:孝德。体现的是,中华家文化中最根本的“甘苦同偿”。三信知磨砺出精神……最是清白方成客……人间至味是清欢……豆腐是菜中莲花,为世间君子最爱。食豆者,必洁身自好,砥砺德行,不以清贫弃远志。这是豆腐的“成长”语:品格。亦即《周易》所讲的:大烹以养圣贤……食以养德。四从最初的只有一种豆腐,到如今琳琅满目、不可胜数的豆制品矩阵,两千多年来,制豆的工艺、工具与豆制品品类,代代匠人创新不止,使“一身清淡七分水”的豆腐,成为了“富贵贫困皆厚爱”的菜中王。这是豆腐的“壮大”语:勤奋。彰显的是,《大学》中所讲的:苟日新,日日新,又日新。五三更泡豆五更磨,搬石弄水又烧锅;做豆腐很累!很苦!几乎没有空闲时间!但很多人一旦从事做豆腐,就是一生,甘苦不弃。这是豆腐的“从业”语:坚持。六做豆腐者,多是实诚人。古时卖豆腐,按块出售:宁可多半斤,绝不少一两;今人卖豆腐,讲究品牌:能以货叫人,尽是回头客。这是豆腐的“经营”语:诚信。七豆腐可以改变世界,比如,英文中的豆腐,就是tofu。豆腐可以改变个人,比如,豆腐“点浆成软玉”的中和之美,久已成为东方人处事哲学的轴心。这是豆腐的“交流”语:朴素。八佛家认为,豆腐成型,是一种境界的转化;从黄豆入磨到点卤时机,时时处处,都需要精心与静心。并且,豆腐近乎无味,又甘中带苦,品一口,“众生扰扰,其苦无量”;足以使“平生心,生悲悯”。这是豆腐的“品味”语:禅机。九豆腐是古今文化传承的使者,古人不见今天的豆腐,豆腐却养育了无尽古人。豆腐是东西文化沟通的桥梁,以豆腐为媒,中国饮食文化已经香飘全球。豆腐是搞活地方经济的红娘举“健康饮食”之火,豆制品产业,已渐有燎原之势。这是豆腐的“成功”语:营养健康、底蕴深厚。十豆腐可以舞,诗曰:炼作琼浆起素衣,忧羹常见白云飞。豆腐可以歌,古来贤达雅士,均热衷于将豆腐与文字巧妙调和。豆腐可以凭,有时,一盘豆腐菜,就能勾起无限回忆。豆腐可以变,一变为腐乳,二变为豆干,三变为……豆腐可以为君,看各地豆腐宴,何其绚烂!豆腐可以作臣,与任何食材搭配都不会喧宾夺主,同时不失本味;恰如《汉书》所记:大味必淡,大音希声。这是豆腐的“旁观”语:磨豆为腐,是人生最赞的格调!择豆而食,是健康饮食的重要选择!

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有人说:世界上最治愈人的东西,第一是美食,第二是文字。不可否认!美食的确有一种润化心情的能力。那么,作为“最能代表中国的食物”和“中国的第五大发明”,以豆腐为代表的豆制品,有何人间物语呢?

淮南子云:“美之所在,世不能贱?!?span style="font-size: 12pt;">大豆五千年,肇源于中国,今已造福世界;豆腐两千年,诞生于淮南,早已香飘五洲。对于今人来说,豆腐不仅是舌尖上的享受、营养上的满足,更是解码中华优秀传统文化的钥匙。这是豆腐的“楔子”语:文化。毕竟,食物可以逐步改变与修正食者的性格。

传说中,豆腐的发明源于孝。 两千多年前,淮南王刘安的母亲患病, 医生开药方:黄豆磨粉,熬汤灌服。 刘安担心母亲食之无味,便在清豆汤中加了些盐, 剩余的加盐豆汤凝结成块,便有了豆腐。 这是豆腐的“诞生”语:孝德。 体现的是,中华家文化中最根本的“甘苦同偿”。

信知磨砺出精神…… 最是清白方成客…… 人间至味是清欢…… 豆腐是菜中莲花,为世间君子最爱。 食豆者,必洁身自好,砥砺德行, 不以清贫弃远志。 这是豆腐的“成长”语:品格。 亦即《周易》所讲的:大烹以养圣贤……食以养德。

从最初的只有一种豆腐, 到如今琳琅满目、不可胜数的豆制品矩阵, 两千多年来, 制豆的工艺、工具与豆制品品类, 代代匠人创新不止, 使“一身清淡七分水”的豆腐, 成为了“富贵贫困皆厚爱”的菜中王。 这是豆腐的“壮大”语:勤奋。 彰显的是, 《大学》中所讲的:苟日新,日日新,又日新。

三更泡豆五更磨,搬石弄水又烧锅; 做豆腐很累!很苦!几乎没有空闲时间! 但很多人一旦从事做豆腐,就是一生,甘苦不弃。 这是豆腐的“从业”语:坚持。

做豆腐者,多是实诚人。 古时卖豆腐,按块出售: 宁可多半斤,绝不少一两; 今人卖豆腐,讲究品牌: 能以货叫人,尽是回头客。 这是豆腐的“经营”语:诚信。

豆腐可以改变世界, 比如,英文中的豆腐,就是tofu。 豆腐可以改变个人, 比如,豆腐“点浆成软玉”的中和之美, 久已成为东方人处事哲学的轴心。 这是豆腐的“交流”语:朴素。 八 佛家认为,豆腐成型,是一种境界的转化; 从黄豆入磨到点卤时机, 时时处处,都需要精心与静心。 并且,豆腐近乎无味,又甘中带苦, 品一口,“众生扰扰,其苦无量”; 足以使“平生心,生悲悯”。 这是豆腐的“品味”语:禅机。

豆腐是古今文化传承的使者, 古人不见今天的豆腐, 豆腐却养育了无尽古人。 豆腐是东西文化沟通的桥梁, 以豆腐为媒,中国饮食文化已经香飘全球。 豆腐是搞活地方经济的红娘 举“健康饮食”之火, 豆制品产业,已渐有燎原之势。 这是豆腐的“成功”语:营养健康、底蕴深厚。

豆腐可以舞,诗曰: 炼作琼浆起素衣,忧羹常见白云飞。 豆腐可以歌, 古来贤达雅士,均热衷于将豆腐与文字巧妙调和。 豆腐可以凭, 有时,一盘豆腐菜,就能勾起无限回忆。 豆腐可以变, 一变为腐乳,二变为豆干,三变为…… 豆腐可以为君, 看各地豆腐宴,何其绚烂! 豆腐可以作臣, 与任何食材搭配都不会喧宾夺主,同时不失本味; 恰如《汉书》所记:大味必淡,大音希声。 这是豆腐的“旁观”语: 磨豆为腐,是人生最赞的格调! 择豆而食,是健康饮食的重要选择!

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